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红烧牛尾的做法步骤

1.牛尾清洗干净放入锅中。

2.加水加料酒焯出血沫捞出冲洗干净。

3.起锅烧油下入冰糖炒制香油色。

4.下入牛尾炒糖色。

5.放葱姜蒜。

6.放干辣椒，桂皮，八角，香叶。

7.放生抽。

8.放耗油翻炒均匀。

9.加水，加鸡精，盐。

10.大火烧开转小火炖一个小时。

11.完成了。